Der Sotol Coyote Durango wird von Alejandro Solís in Cuencamé, San Antonio, Durango ausschließlich mit Dasylirion Arbusto hergestellt.
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Der Sotol Coyote Durango wird von Alejandro Solís in Cuencamé, San Antonio, Durango ausschließlich mit Dasylirion Arbusto hergestellt.
Die Piñas werden in einem Dampfofen gekocht und dann in offenen Holzfässern vergoren, damit die einheimischen Hefen den Gärungsprozess aktivieren können. Anschließend wird es zweimal in Stahlbrennblasen destilliert.
Technische Daten