Colonel E.H. Taylor Jr. Small Batch Bottled-in-Bond Bourbon Whiskey, 75 cl, 50 % vol.

Colonel E.H. Taylor Jr. Small Batch Bottled-in-Bond Bourbon Whiskey, 75 cl, 50 % vol.

Colonel E.H. Taylor Jr. Small Batch ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey mit Bottled-in-Bond-Status und kräftigen 100 Proof. Karamell, Butterscotch und Lakritz treffen auf Pfeffer, Tabak und feine Eichenwürze und ergeben einen konzentrierten, zugleich ausgewogenen Bourbon-Stil.

Hintergrund

E.H. Taylor Jr. wird bei der Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky, hergestellt. Namensgeber Colonel Edmund Haynes Taylor Jr. prägte die amerikanische Whiskeygeschichte im 19. Jahrhundert und setzte sich massgeblich für Qualitätsstandards ein, die 1897 im Bottled-in-Bond Act festgehalten wurden.

Der Small Batch wird aus sorgfältig ausgewählten Fässern zusammengestellt und reift in historischen Lagerhäusern der Destillerie, deren Ursprünge auf Taylor zurückgehen. Die Abfüllung verbindet damit die historische Ausrichtung der Marke mit dem klassischen Kentucky-Bourbon-Stil.

Geschmacksprofil

In der Nase

Süsslich und würzig mit Karamell, Butterscotch und dezenten Lakritznoten. Dahinter zeigen sich warme Getreide- und Eichenakzente.

Am Gaumen

Kräftig und vollmundig mit Karamellmais, Butterscotch und einer feinen Lakritznote. Die Fassstärke von 100 Proof bringt Struktur und Intensität, bleibt dabei ausgewogen und klar definiert.

Im Abgang

Anhaltend und zunehmend würzig mit schwarzem Pfeffer, Tabak und trockener Eiche. Eine weiche Karamellsüsse bleibt im Hintergrund präsent.

Herstellung und Fassreifung

Als Grundlage dient Buffalo Traces Mash Bill #1, eine maisbetonte Bourbon-Rezeptur. Die genauen Getreideanteile veröffentlicht die Destillerie nicht.

Als Bottled-in-Bond Whiskey stammt der Bourbon aus einer einzigen Destillationssaison und einer Destillerie, reift mindestens vier Jahre unter staatlicher Aufsicht und wird mit exakt 100 Proof beziehungsweise 50 % vol. abgefüllt. Die Lagerung erfolgt in neuen, ausgekohlten Eichenfässern, wie für Kentucky Straight Bourbon vorgeschrieben.

Servierempfehlung

Pur bei Zimmertemperatur servieren, damit sich Karamell-, Gewürz- und Eichenaromen vollständig entwickeln können. Ebenso eignet sich der Bourbon für einen grossen Eiswürfel. Für klassische Cocktails wie Old Fashioned oder Manhattan bietet die höhere Abfüllstärke eine solide aromatische Basis.

Charakter

Ein kraftvoller Small-Batch-Bourbon mit ausgeprägter Karamellsüsse, würzigen Akzenten und trockenem Fasscharakter. Bottled-in-Bond, 100 Proof und die historische Verbindung zu E.H. Taylor machen ihn besonders interessant für Liebhaber klassisch strukturierter Kentucky Bourbons.

Produktinformationen

Herkunftsland: USA
Region: Kentucky
Ort: Frankfort
Hersteller: Buffalo Trace Distillery
Marke: Colonel E.H. Taylor Jr.
Markeninhaber: Sazerac Company
Master Distiller: Harlan Wheatley
Rohstoffe: Maisbetonte Getreidemaische, Wasser, Hefe
Kategorie: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Unterkategorie: Small Batch, Bottled-in-Bond
Alter / Reifezeit: Mindestens 4 Jahre gemäss Bottled-in-Bond-Vorgaben; keine konkrete Altersangabe
Fassreifung: Neue, ausgekohlte Eichenfässer
Edition / Besonderheit: Small Batch, Bottled-in-Bond, 100 Proof
Flascheninhalt: 75 cl
Alkohol-Volumen: 50 % vol.