Whisk(e)y - Mortlach Cask Strength Special Release 2022 / 70cl / 57.8%

Eine interessante neue Abfüllung des Beast of Dufftown aus den Diageo Special Releases 2022. 

Dieser Whisky kombiniert die ölige Fleischigkeit des Mortlach-Geistes mit einem leicht süßen, fruchtigen Weinfass-Finish.

Dieser Whisky reifte in wiederbefüllten amerikanischen Eichenfässern und wurde dann in einer Kombination aus Virgin Oak, Tawny Port und roten Muscat Fässern gefinished, bevor er mit 57,8 % vol. abgefüllt wurde.

Offizielle Verkostungsnotizen:

Bouquet:

Robuste, würzige und reichhaltige Noten erinnern an ein herzhaftes Cassoulet mit Haricots, Tomaten, würziger Wurst und knusprigem Schweinebauch. 

Zu dieser Fleischigkeit gesellen sich faszinierende Aromen von Trauben und Rotwein, die im weiteren Verlauf des Bouquets mineralischer werden.  

Mit ein wenig Wasser ändert sich das Bild wieder, die Würze nimmt ab und die süßen roten Früchte werden runder und weiniger.

Geschmack: 

Reichhaltige und geschmeidige, mundfüllende Textur, während der tiefe und intensive Geschmack eher süß-fruchtig als fleischig und würzig-trocken ist, da sich die unberührte Eiche bemerkbar macht. 

Herrlich lebendig, mit einem vielschichtigen Geschmack, in dem Anklänge von Ingwer einen würzigen Tanz anführen. 

Ein Schuss Wasser sorgt für eine köstliche, harmonische und starke Verbindung zwischen Fruchtigkeit und schwarzer Pfefferschärfe.

Abgang:

Lang und tief beeindruckend, mit Kraft, Frucht und schwarzem Pfeffer in perfekter Harmonie, einem würzigen Kick im Abgang und einer wärmenden Glut, die sich auf dem Gaumen ausbreitet. 

Am Ende bleibt der Gaumen trocken und in einem herrlichen Nachklang gebadet. 

Ein Tropfen Wasser verleiht ihm einen Hauch von Säure.

Land und Region:

Mortlach Special Release 2022 ist eine offizielle Abfüllung, die in der schottischen Region Speyside von Diageo hergestellt wurde.