Monte Coyote Tobala Mezcal Artesanal, 70 cl, 40 % vol.

Der 8 Jahre alte wilde Tobala, der die Bar-Rechnung schont!

Helles Destillat, silberne Farben, weich, kristallin und rauchig.

Geerntet aus Agaven, die 8-9 Jahre lang in der Region Santa María Suchixtlan, Oaxaca, gereift sind. 

Gekocht in einem konischen Vulkansteinofen mit Eichen- und Kiefernholz, vergoren in feinen Kiefernholzbottichen, destilliert in einer holzbefeuerten Kupferbrennblase.

Mezcalero-Meister: Antonio Galindo

Tasting-Notizen:

Visuell: 

Handwerklich hergestelltes, kristallines und helles Mezcaldestillat.

Nase: 

Trockene Kräuter, blumige Aromen. 

Weiche Früchte, rauchig. 

Gaumen: 

Feuchte Erde, gemischt mit tropischen Früchten.

Abgang: 

Anhaltende Aromen mit einem Nachgeschmack von Milchsäure, Vanille, gekochter Agave, Hefen und Holztönen.

Altersklasse: Joven

Agave Art: Tobala

Agave Region: Santa Maria Suchixtlan

NOM: P463B