Perfecto Espadin Joven Mezcal, 70 cl, 45 % vol.

Perfecto Espadín Joven ist ein traditionell hergestellter Mezcal aus Oaxaca, der ausschliesslich aus Espadín-Agaven produziert wird. Als Joven Mezcal wird er nach der Destillation ohne Fassreifung abgefüllt, wodurch die natürlichen Aromen der Agave und die charakteristischen Rauchnoten besonders authentisch erhalten bleiben.

Die Espadín-Agave ist die bedeutendste Agavensorte für Mezcal und wird aufgrund ihres ausgewogenen Aromaprofils geschätzt. Nach der Ernte werden die Agavenherzen in traditionellen Erdgruben langsam geröstet. Anschliessend werden sie zerkleinert, vergoren und in Kupferbrennblasen destilliert. Dieses handwerkliche Herstellungsverfahren verleiht dem Mezcal seinen unverwechselbaren Charakter und seine ausgewogene Balance zwischen Frucht, Kräutern und Rauch.

Perfecto Espadín Joven überzeugt durch seine klare Struktur und seine ausdrucksstarke Aromatik. Die Kombination aus frischer Agave, feinen Rauchnoten und würzigen Nuancen macht ihn sowohl pur als auch in hochwertigen Mezcal-Cocktails zu einer vielseitigen Wahl.

Tasting Notes

Aussehen

Kristallklar mit brillanten silbernen Reflexen.

Aromen

Geröstete Agave, feiner Rauch, frische Kräuter, Zitrusfrüchte und dezente mineralische Noten.

Geschmack

Kraftvoll und ausgewogen mit gekochter Agave, leichter Fruchtsüsse, würzigen Kräutern, mineralischen Nuancen und einer eleganten Rauchnote.

Nachklang

Lang, trocken und harmonisch mit anhaltender Agavenaromatik und feinem Rauch.

Servierempfehlung

Bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 °C pur servieren oder mit wenigen Tropfen stillen Wassers. Ebenso eignet sich Perfecto Espadín Joven hervorragend für klassische Mezcal-Cocktails wie Mezcal Margarita, Oaxaca Old Fashioned oder Mezcal Negroni.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Ceviche, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten, würzigen mexikanischen Gerichten oder Zitrusfrüchten.

Produktinformationen

Kategorie: Joven Mezcal

Herkunftsland: Mexiko

Region: Oaxaca

Marke: Perfecto

Agavensorte: 100 % Espadín

Herstellung: Traditionelle handwerkliche Destillation

Alkoholgehalt: 45 % vol.

Ohne Fassreifung abgefüllt

Perfecto Espadín Joven Mezcal bringt den ursprünglichen Charakter der Espadín-Agave mit feinen Rauchnoten, frischer Kräuterwürze und traditioneller Herstellung aus Oaxaca in einem authentischen Mezcal zum Ausdruck.