Memorable Tobasiche Mezcal Artesanal, 70 cl, 47 % vol.

Seltener, edler und kultivierter Mezcal aus dem Kernland Oaxacas.

Maguey Tobasiche (Tobaziche) gehört zur Familie der Agave Karwinskii. 

Je nach Region können sich die Namen Tobaziche und Largo auf die gleiche Pflanze beziehen. 

Die Agave sieht im reifen Zustand sehr buschig" mit langen, schmalen Blättern aus. 

Sie wächst auf felsigem, trockenem Boden, was den aus ihr hergestellten Mezcals eine deutliche mineralische und grasige Note verleiht. 

"Memorable Mezcal Artesenal Joven 100% Tobasiche Agave" ist ein sehr komplexer Mezcal, bei dem darauf geachtet wurde, dass viele verschiedene Geschmacksrichtungen miteinander harmonieren, um ein reichhaltiges Bild von Oaxaca zu schaffen.

Verkostungsnotizen:

Die Aromen sind erstaunlich frisch mit Noten von Ingwerwurzel und Eukalyptus. 

Krautige Aromen mit Noten von Klee und Zitronengras. 

Natürlich gibt es auch Süße und Rauch, die sich jedoch perfekt und nahtlos mit all den anderen wunderbaren Eindrücken verbinden. 

Die Nase ist leicht und blumig mit Honig, Nektarinen und erdigen Aromen. 

Am Gaumen ist er dicht und ölig, mit blumigen Noten, Honig, Mineralien, Erde und Paprika.