Mezcal - Yuu Baal Pechuga / 70cl / 40%

Yuu Baal Pechuga ist ein traditioneller Pechuga Mezcal, der aus der Agave Espadin hergestellt wird. 

Zwischen der zweiten und dritten Destillation wird eine rohe Putenbrust in die Brennblase gehängt und es werden auch frische Früchte hinzugefügt. 

Diese Technik verleiht diesem Mezcal eine breite Palette von Düften und Geschmäckern. 

Er duftet nach Zitrusfrüchten, Kräutern, Früchten und Gewürzen und schmeckt nach Orange, Anis, Ananas und Mango. 

Seine samtige Textur trägt im Nachgeschmack leichte Anklänge von Truthahn, Zimt und Mango.

Mezcal Yuu Baal ist ein soziales Unternehmen, das die Traditionen der einheimischen Mezcal-Hersteller aus Oaxaca hervorhebt. 

Sie widmen dem gesamten Herstellungsprozess große Aufmerksamkeit, um sicherzustellen, dass jedes majestätische Getränk einen mystischen, exotischen und absolut köstlichen Geschmack hat. 

Grupo Yuu Baal besteht aus Produzenten in San Juan del Rio, San Luis del Rio Tlacolula und Miahuatlan, Oaxaca.

Die Qualität des Maguey beginnt in der Erde. 

Das bedeutet, dass der gesamte Produktionszyklus, von der Anpflanzung über das Schneiden bis hin zur Destillation, in Handarbeit und mit absolutem Respekt für die Umwelt erfolgt.