Pisco - Waqar Moscatel / 70cl / 40%

Hergestellt von Pisquera Tulahuén mit 170-jähriger Tradition, ist PISCO WAQAR ein Ultra-Premium-Destillat mit Herkunftsbezeichnung, das in menschlichem Maßstab aus chilenischem Wein hergestellt wird, der zu 100 % aus Muskatellertrauben gewonnen wird, die in einem reinen und uralten Terroir am Fuße der Anden angebaut und noch von Hand geerntet werden.

Für die Sinne ist WAQAR transparent, jung und ursprünglich, fein und delikat, mit fesselnden Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Orangenblüten. 

Beim Trinken offenbart er einen köstlichen, runden und trockenen Geschmack, ohne lästiges Brennen, die Aromen breiten sich im Mund aus und transportieren uns zu den frischen Früchten der Weinberge, während ein leichtes Jucken die Sinne durchsticht, beim Verlassen hinterlässt er eine angenehme Erinnerung für einen langen Moment, der langsam und subtil vergeht.

Rebsorte:

cv. Moscatel de Alejandría und Moscatel Rosada del Valle del Limarí, die seit Jahrhunderten in unserem Tal angebaut werden.

Höhe der Destillation:

Traditionelle Destillation in Kupfer- und Brennholzkesseln auf 1100 Metern über dem Meeresspiegel in den Anden.

Stil:

Transparent, natürlich und aromatisch, ohne chemische Bestandteile, ohne Holz und ohne Zucker.

Die Geschichte des Pisco Waqar geht auf das Jahr 1850 zurück, als Doña Escolástica Álvarez und Don Rafael Camposano heirateten und damit zwei Familien vereinigten, deren Pisco-Tradition sich in den Ursprüngen der spanischen Kolonie in Chile verliert. 

Seitdem sind fünf Generationen einander gefolgt und haben die Erfahrung in der Pflege der Reben und der Kunst des Destillierens gesammelt, bis schließlich 2011, 160 Jahre nach dem Zusammenschluss von Escolástica und Rafael, der erste transparente Ultra-Premium-Pisco in Chile, PISCO WAQAR, auf den Markt kam und heute in den wichtigsten Hauptstädten der Welt vertreten ist.

"Der Duft dieses anmutigen und delikaten handwerklichen Pisco erinnert an eine Brise frischer Minze, mit einigen Früchten, die von der Basis aus zu spüren sind. 

Im Mund präsentiert er violette Noten, die nicht übertrieben werden und verblassen, um am Ende sanften Ingwernoten zu weichen. 

So leicht, die Aromen sind fast schwebend auf dem Gaumen zu spüren. 

Dies ist ein Wein zum Genießen und Auskosten. "