Rum - Clement Vieux Chauffe Extreme Single Batch / 50cl / 46.9%

Die Reifebedingungen haben einen tiefgreifenden Einfluss auf das endgültige Aroma-Profil eines Rums.

Ein Rum kann in neuen Fässern oder in Fässern reifen, die zuvor andere Alkoholsorten enthielten:

Bourbon, Cognac...

Manchmal wird das Fass sogar erhitzt, und auch hier kann die Intensität des Erhitzens gewählt werden: 

Leicht, stark...

Dieser Clément-Rum reifte fünf Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern, die extrem erhitzt wurden, was ihm seinen Namen gab. 

Es handelt sich um einen Single Batch, der aus einem Blend verschiedener, sorgfältig ausgewählter alter landwirtschaftlicher Rums hergestellt wurde.

Seine aromatische Komplexität, die wahrscheinlich auf diese so besondere Reifung zurückzuführen ist, ist überraschend: 

Kaffee, Lakritze sind nur einige der Düfte, die man bei der Verkostung wahrnehmen kann. 

Das Vergnügen ist bei dieser Entdeckung vorprogrammiert...

Eine schöne Fülle, ein bemerkenswertes Gleichgewicht... am Ende ein großer Rum, der dem Haus Clément alle Ehre macht!

Art des Alkohols: 

Rhum Agricole:

Herkunft: 

Martinique.

Label : 

AOC.

Destillation: 

Kolonne.

Umgebung für die Reifung: 

Tropisch.

Auflage: 

Limitiert auf 12.000 nummerierte Exemplare.