Wein - Demuerte White Yecla DO / 75cl / 12.5%

Weisswein / Spanien / 80% Sauvignon Blanc und 20% Verdejo

Vinifikation

Vorgärende Kaltmazeration und Lagerung auf der Hefe im Tank für 4 Monate.

Farbe

Strohgelb, sauber, hell

Aroma

Weiße Früchte und Blumen, Pfirsich in Sirup, etwas Aprikose, Zitrusfrüchte und tropische Früchte.

Charakter

Frischer im Beginn, leicht, aber mit Cremigkeit und Körper. 

Sehr guter Säuregehalt. 

Langer Abgang mit Anklängen von weißen Früchten und Kräutern.

Passt zu

Apéros, Vorspeisen, Fisch und weissem Fleisch.

Lagerfähigkeit

2-3 Jahre

Text Produzenten

Im Südosten Spaniens kreieren Karel und Pablo mit Leidenschaft und Herzblut moderne, gehaltvolle und erstklassige Weine. 

Das junge dynamische Paar lässt Wein und Kunst – Vino y Arte - in einer raffinierten Kombination aufeinander treffen. 

Während La Màs Bonita, wie Pablo seine Herzdame auch nennt, die hippen und provokativen Designs entwirft, lebt El Chico Malo alias Pablo seine Passion für die Weinmacherkunst mit Leib und Seele. 

Er bewirtschaftet 20 Hekar Rebland, welche vorwiegend mit Monastrell bepflanzt sind. 

Monastrell - nicht des Winzers bester Freund – aber Pablo meistert die Herausforderung mit Bravur und Liebe zum Detail und erzeugt Weine mit Raffinesse, Wärme, Tiefe und Modernität. 

Bei der Degustation eines neuen Weines schwärmte Karel, dass dieser Wein zum Sterben gut sei – und schon war der Name des Weins gefunden – DEMUERTE. 

Die zwei sind Freaks und extrem bodenständig zugleich. 

Sie leben zu 100% ihre Leidenschaft, grosse Weine vereint mit Kunst und einem Augenzwinkern.