Wein - Cantine Florio Vino Unfiltered / 75cl / 15%

Florio war schon immer ein Synonym für Marsala. 

Aber jetzt hat Florio beschlossen, eine neue große Emotion anzubieten und den ersten Vino Florio abzufüllen. 

Es ist ein leuchtend gelben, ungefilterten Weißwein.

Der sich je nach Zeit, Raum und Gemütsverfassung des Genießers ständig sensorisch entwickelt. 

In diesen Tagen spricht er von einem lebhaften Gelb, das von Orangenblüten und Jasmin berauscht ist. 

Vom Meer die Salzigkeit und reichhaltig mit herzhaftem Charakter ist.

Der Vino Florio ist der reine Ausdruck eines harten Weinherstellungsprozesses.

Ein kultureller Wein, der die Geschichte des ersten Versuchs erzählt, einen mit Marsala angereicherten Wein herzustellen.

Harte Pressung und stürmische Gärung in Betontanks, die wechselnden Temperaturen und Sauerstoffzufuhr ausgesetzt sind. 

Ein Wein mit hohem Alkoholgehalt, der das Terroir repräsentiert und im Glas eine salzige Würze und einen frischen, sich entwickelnden, gut strukturierten und kräftigen Charakter zeigt.

Er enthält Sulfite.

Dieser Wein ist die erste Form der Grillo-Trauben, die in der Weinkellerei ankommen, er ist das, was Marsala werden wird, und lange Zeit wurde er in seinen unglaublichen organoleptischen Qualitäten nur von denen verkostet, die in der Weinkellerei leben. 

Heute füllt Florio ihn in sehr begrenzten Mengen ab, denn er ist ein wesentlicher Bestandteil des kulturellen Projekts Marsala. 

Dieser Wein ist ein Ausdruck des Jahrgangs, des Rhythmus und der Harmonie, die der Winzer gewählt hat. 

Ein wahrer Akt der Poesie, der sich in einem Kelch mit reichem und schmackhaftem Charakter, einem hohen Alkoholgehalt und einem intensiven Duft nach Blumenfeldern und dem Meer niederschlägt.