Whisk(e)y - The Macallan 18 Years Double Cask / 70cl / 43%

Der perfekt ausbalancierte Double Cask 18 Year reift mindesten 18 Jahre in 100% Sherry-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche. 

Die amerikanische Eiche tritt dabei mit Vanille, Zitrusfrüchten und leichten Eichennoten in den Vordergrund. 

Die Fässer der spanischen Eiche sorgen im vertrauten Hintergrund für den traditionellen The Macallan Charakter nach reichhaltiger Frucht, Sherry und kräftigem Holz.

Tasting Notes

Nase: Trockenfrüchte, Ingwer, Toffee, satte Orange, Nelken und Muskatnuss

Geschmack: reiche Rosinen, Noten von Karamell, Vanille, Ingwer, Holz, Zitrusfrüchte

Nachklang: warme Holznoten mit Ingwer, dann süsse Orange

Ein Whisky mit dem Ruf, einer der wahrlich weltbesten Single Malts zu sein. 

1824 gegründet, war Macallan eine der ersten legalen Brennereien in Schottland. 

Am Ufer des Spey gelegen befindet sich der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen «Easter Elchie House» anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie. 

Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigartige Bedingungen für die Whisky-Herstellung. Die Brennerei wurde erstmals 1824 von Alexander Reid lizenziert. 

Die Destillerie lief zunächst als Nebenerwerb auf dem Bauernhof, bis sie 1882 von Roderick Kemp übernommen wurde, dessen Familie das Unternehmen in den folgenden 100 Jahren zur Blüte brachte.