Whisk(e)y - Ransom Henry DuYores Rye Whiskey / 75cl / 46.1%

Wir sind stolz darauf, diesen hellen und zitrusbetonten Whiskey mit seinen Karamell-, Gewürz- und Honignoten als gebührenden Tribut an den legendären alten Moonshiner Henry DuYore anbieten zu können.

Henry DuYore's Rye Whiskey entspricht unserem Bestreben, Spirituosen herauszubringen, die den Charakter ihres Ursprungsgetreides mit dem Einfluss der in Eichenfässern verbrachten Jahre in Einklang bringen. 

Eine anhaltende Vorliebe für den Geschmack von Roggen hat uns dazu inspiriert, unsere eigene Abfüllung zu produzieren.

Mit diesem Rye Whiskey wollten wir die bewundernswerte angeborene Lebhaftigkeit des Roggens mit dem reichen, geschmeidigen Geschmack von gemälzter Gerste vereinen. 

Roggen erwies sich als ein würdiger Gegner für das altmodische Ransom-Maischsystem, das wir ursprünglich für die kooperativere gemälzte Gerste entwickelt hatten. 

Die Beschaffenheit des Roggenkorns machte es unmöglich, unsere hausgemaischte Grundwürze auf über fünfzig Prozent Roggenanteil zu steigern, also wählten wir einen gut gemachten Roggenwhiskey, um den Roggen in den Vordergrund unseres Blends zu rücken. 

Wir sind der Meinung, dass der daraus resultierende Whiskey die Textur, die Aromen und den Geschmack einer handwerklich destillierten Spirituose beibehält. 

Wir sind stolz darauf, diesen hellen und zitrusbetonten Whiskey als Tribut an den legendären alten Schwarzbrenner Henry DuYore anbieten zu können.

Obwohl er sich inzwischen vollständig gebessert hat, kann Henrys wahre Identität nicht preisgegeben werden. 

Vielleicht finden Sie ihn in seiner Hütte beim Schnitzen, bei der Lektüre klassischer Literatur oder bei einem gelegentlichen Schluck guten Whiskeys... oder vielleicht finden Sie ihn sogar hier in der Nähe.