Complice Origenes Ensamble Espadin y Cuishe Mezcal / 70cl / 40%

Junger Mezcal, Espadin-Agave – Cuishe.

Origenes Ensamble ist ein Mezcal, der eine perfekte Balance zwischen kultivierter Agave (Espadín) und wilder Agave (Cuishe) findet. 

So entsteht ein fruchtiger, blumiger Mezcal mit einem Hauch von Komplexität am Gaumen.

Dieses Destillat hat also einen doppelten Ausgangspunkt, einen Ort, an dem die Verbundenheit mit Mezcal und natürlich mit Mezcal Cómplice entsteht.

Alles im Leben hat einen Ursprung, es gibt eine Emotion, die wir zum ersten Mal empfinden und die unser Schicksal prägt. 

Die Ursprungsgeschichte lebt in dem wertvollsten Teil unserer Erinnerung und ist gleichzeitig ein guter Ort, an den man zurückkehren kann.

Maguey: 

Angustifolia Haw (Espadín) /

Karwinskii (Cuishe)

Mezcal: 

Blanco / Joven (Weiß / Jung)

Tasting-Notizen:

Geschmack: 

Zitrus-, Frucht- und Mineralnoten, begleitet von blumigen Untertönen.

Farbe:

Hell, kristallklar

Aroma: 

Leicht rauchig mit Kräuter- und Mineralnoten.

Perfekte Servierweise: 

Pur, Ginger Ale, Mezcal Tonic, Mezcal Mule.

Speisenbegleitung: 

Kirschtomaten/Ziegenkäse.