Rum - English Harbour Port Cask Finish Batch 2 / 70cl / 46%

5 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, Finish für 3-6 Monate in 100 Jahre alten Royal O' Porto Portwein-Fässern gereift.

Farbe:

Bernstein mit leichten rosa Farbnuancen.

Aroma:

Anfängliche Nuancen von Trockenfrüchten und Pflaumen, gefolgt von Anflügen von Mandeln, übergehend in Noten von gemischten, trockenen Zitrusschalen, getrocknetem Ingwer und schwarzem Pfeffer, und endend mit Noten nach getrockneten Tabakblättern.

Geschmack:

Beginnend mit warmem Ingwer und getrockneten Pflaumen von der Nase her. 

Der mittlere Gaumen vernimmt einen Hauch von Leder, frisch zerriebenem schwarzem Pfeffer sowie Waldfrüchte und endet mit feinen Tönen nach Tabakblättern.

Besonderheit:

Nicht kühlgefiltert, keine Zugabe von Farbstoffen oder künstlichen Aromen. 

Mit Angabe der Charge und Flaschennummer auf dem Etikett.

Serviervorschläge:

Pur genießen oder mit dunkler Schokolade und gemischten Beeren.