Redemption Bourbon American Whiskey / 75cl / 42%

REDEMPTION Bourbon ist ein Whiskey, wie er vor der Prohibition (1920–1933) in den USA getrunken wurde. 

Der Bourbon wird zu 75% aus Mais, 21% Roggen und 4% Gerstenmalz hergestellt und für über zweieinhalb Jahre in neuen ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern gereift.

Dieser Bourbon wurde in sorgfältiger Handarbeit hergestellt, um die klassischen Aromen von Bourbons höchster Qualität hervorzuheben – ein wahres Spiegelbild des “America’s Native Spirit”.

Tasting-Notizen:

Aroma: 

Vanille, Kokosnuss, Backgewürze und Honig.

Geschmack: 

Apfelkuchen mit Mandeln sowie Ingwerpudding und Gewürznelken.

Finish: 

Mittellang mit leichten Apfel- und Honignoten.

Auszeichnungen:

Gold – 2018 Los Angeles International Spirits Competition.

Destillerie:

Die MGP Distillery, ehemals Seagram’s Distillery ist eine Destillerie für Whiskey, Rum, Gin und Industriealkohol in Lawrenceburg, Indiana, die zum Lebensmittelhersteller MGP Ingredients gehört. 

Die Brennerei vertreibt den Whiskey nicht unter eigenem Label, sondern liefert Whiskey an andere Firmen, die diesen abfüllen und unter eigenem Namen verkaufen oder weiterverarbeiten und abfüllen.

Die Destillerie wurde 1847 als Rossville Distillery gegründet. 

Seagram übernahm das Unternehmen 1933 nach dem Ende der Prohibition. 

Bis 2011 gehörte die Rossville Distillery zum Getränkekonzern Seagram. 

Nachdem Seagram aufgelöst wurde, fiel die Brennerei an Pernod-Ricard, die sie an Angostura weiterverkauften. 

Nachdem Angosturas Besitzer CL Financial durch die Finanzkrise 2008 in seiner Existenz bedroht wurde, versuchten sie das Werk zu verkaufen. 

2011 übernahm MGP Ingredients, ein Unternehmen, das vor allem Grundstoffe für die Lebensmittelindustrie herstellt, das Unternehmen für 15 Millionen $, setzte aber den Kurs fort, keinen eigenen Whiskey herzustellen.

2015 wurde die Destillerie Whisky Advocate’s Distiller of the Year.

Fasstyp: Charred New American Oak Barrel