Whisk(e)y - Kavalan King Car Group 40th Anniversary Magnum / 150cl / 56.3%

Die Kavalan-Destillerie kann bereits auf vierzig Jahre ihres Bestehens zurückblicken, was sie mit einer besonderen Abfüllung feiert. 

Dieser Single Malt wurde in Rotweinfässern gelagert, was ihm Aromen von dunklen Früchten verleiht und seine cremigen Toffeenoten betont.

Im Jahr 2005 wurde T.T. Lee seinen größten Traum und gründete seine eigene Whisky-Destillerie in Taiwan, die er nach einem taiwanesischen Eingeborenenstamm benannte. Dort herrscht eine hohe Luftfeuchtigkeit und die Temperaturen liegen mit 15 °C über dem schottischen Jahresdurchschnitt. 

Daher war relativ schnell klar, dass Lagerungszeiten von zwölf oder mehr Jahren in Taiwan nicht möglich sein würden. 

Doch das Team der Kavalan Distillery ließ sich nicht lumpen und hat bereits mehrere Whiskys auf den Markt gebracht, für die es zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten hat. 

Die Sonderabfüllung zum 40-jährigen Jubiläum der Destillerie soll die Beharrlichkeit widerspiegeln, die sie in diesen vier Jahrzehnten bewiesen hat, und gleichzeitig die Ehre des schneebedeckten Berges vor ihren Toren. 

Dieser besondere Single Malt wurde in Rotweinfässern gereift, was ihm cremige Toffeenoten und intensive Anklänge an süße, dunkle Früchte verleiht.

Degustationsnotitz:

Nase:

Zeigen sich Aromen von dunklem Cabernet Sauvignon mit Anklängen von Erdbeeren, frisch verkohlter Eiche und Gewürzen. 

Gaumen:

Entfalten sich intensive Aromen von kandierten Früchten, die durch Noten von Nelken, Pfeffer und Tabak ergänzt werden, mit dem Charakter eines feinen Weins.