Peatwave Staoisha (Heavily Peated Bunnahabhain) 7 Years Sherry Butt Whisky / 70cl / 60.6%

Peatwave Staoisha:

Single Malt Scotch Whisky

Destilliert in der Bunnahabhain Distillery.

7 Jahre gelagert.

Destilliert: 27.09.2017

Abgefüllt am 20.01.2025

Vollständig gereift in einem Sherry Butt.

60,6%Vol

Tasting-Notizen:

Nase:

Hier geht’s gleich richtig zur Sache – ein Hauch von Bauernhof mischt sich mit kräftigem, phenolischem Torfrauch. 

Dazu kommen kandierte Zitronen, süße Vanillecreme und ein erfrischender Hauch Minze. 

Jod und Kräuterhonig sorgen für eine spannende maritime Note, während mineralische Nuancen und Rosinen die Tiefe verstärken. 

Zum Schluss noch eine würzige Prise Rauchpaprika

Mund:

Erst süß und intensiv, dann schlagen die über 60 % Vol. mit einer pfeffrigen Schärfe zu – aber auf die gute Art! 

Im Anschluß heißt es „Islay is calling“: 

Kräftiger Torfrauch, brennende Holzscheite und warme Asche bringen ordentlich Power, während Ruß und angebranntes Salzkaramell für Erdung sorgen. 

Danach geht’s spannend weiter:

Schinkenspeck mit Honigglasur trifft auf eine geballte Ladung Gewürze , schokolierte Nüsse und Tabakblätter. 

Ein Hauch Feige rundet das Ganze mit einer dezenten Fruchtigkeit ab.

Abgang:

Langanhaltend und intensiv – brauner Zucker und Rauchsalz mit Chili liefern eine süß-salzig-würzige Kombi. 

Dazu kommen warme Asche, salzige Noten und geröstete Marshmallows, die eine leicht cremige Süße ins Spiel bringen. 

Rosinen und kräftige Eichenwürze sorgen für den letzten Kick, bevor alles in einem angenehm trockenen Finish ausklingt.

Destilliert, gereift und abgefüllt in Schottland.

Enthält keinen Farbstoff (Zuckerkulör).

Nicht Kühlgefiltert.