Lillo Grillo Sicilia DOC BIO Caruso e Minini 2023 Weisswein / 75cl / 12.5%

I Floreali:

Grillo, Catarratto, Perricone, Nero d'Avola und schließlich ein mazerierter Weißwein:

Die Weine der Linie „I Floreali“ sind identitätsstiftend und der Natur des Gebiets treu, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl autochthoner Trauben aus biologischem Anbau, ein Symbol für die Wiedervereinigung von Caruso & Minini mit der Vergangenheit und der Tradition. 

Fünf identitätsstiftende Produkte, die sowohl durch ihr aromatisches Profil als auch durch ihre Verpackung überraschen: 

Die Namen, die in Zusammenarbeit mit dem Labor Zanzara ausgewählt wurden, erinnern an die Phantasie und das Vokabular von Kindern.

Kontext, Lebensraum und Klima.

Unser Weinanbau erstreckt sich über 120 Hektar Weinberge in den Hügeln von Trapani, wo der Mittelmeerwind weht. 

In einer Höhe von bis zu 450 Metern über dem Meeresspiegel werden die Aromen und Düfte auf einem weiten, sehr durchlässigen Gelände mit viel Lehm, Kieselerde und Kalkstein mit voller Wucht eingeatmet. 

Die Westspitze Siziliens ist windig und sowohl dem Mistral als auch dem Sirocco ausgesetzt. 

Das Klima ist mild, mit langen Sommern und geringen Niederschlägen in den Wintermonaten, in denen die Temperaturen zwischen 7 und 17 Grad liegen. 

Eine unermessliche Vielfalt an Farben zwischen Himmel und Erde, Sonne und Mond.

Tasting-Notizen:

Farbe:

Helles Strohgelb.

Aroma:

Delikates Bukett nach weissen Blüten, Pfirsich, Aprikose und Birne. Ausgewogen - schöne Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Bodenständigkeit.

Charakter:

Am Gaumen saftig und frisch mit einladenden Fruchtnoten. 

Ein sortentypischer Weisswein aus Sizilien!.

Passt zu:

Weissem Fleisch, Fischgerichten, Krustentieren, Spaghetti alle vongole oder Antipasti.

Traubensorte: 

100% Grillo

Vinifikation:

Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. 

Aus biologisch zertifiziertem Anbau.

Ausschanktemperatur:

7°-10°C

Jahrgang:

2023

Lagerfähigkeit:

Bis 3 Jahre

Vorherige Auszeichnungen:

Decanter 2022: Bronze

Bemerkungen:

BIO