Whisk(e)y - Highland Park 15 Year Viking Heart / 70cl / 44%

Dies ist ein wunderbar reichhaltiger und komplexer Single Malt. 

Er öffnet sich mit reichhaltigen und würzigen Aromen von Crème Brûlée, Heidehonig und zerbröseltem Zimt, gefolgt von intensiv fruchtigen Noten - frische Ananas mit etwas sonnenverwöhnter Zitronenschale. 

Es gibt auch einen Hauch von frisch gebackenem Biskuit, warm aus dem Ofen, und Sie werden wieder Zimt finden, aber diesmal in gerösteten Splittern. 

Zitrus- und Vanillenoten verweilen in den aromatischen Wellen des Torfrauchs.

Für die Herstellung von 15 Year Old Viking Heart wählte Gordon Motion, unser Master Whisky Maker, überwiegend mit Sherry gewürzte europäische Eichenfässer aus, um warme, würzige Noten zu erhalten, und mit Sherry gewürzte amerikanische Eichenfässer, um ein Gleichgewicht an süßer Vanille zu schaffen. 

Gordon entschied sich für eine Abfüllung mit 44 % Alkoholgehalt, um die lebhafte Fruchtigkeit und den unverwechselbaren, heidnischen Torfrauch des Whiskys zur Geltung zu bringen, und fügte nur wenige Nachfüllfässer hinzu, um die Aromen zu mildern und zu glätten.

Warum ein Keramikdekanter? 

Wenn wir ein oder zwei Jahrhunderte zurückgehen, wurde unser Whisky in Steingutgefäßen gelagert. Inspiriert von Exemplaren, die wir in unserer Brennerei auf den Orkney-Inseln gefunden haben, fragten wir Wade Ceramics, ob sie mit uns zusammenarbeiten könnten, um eine moderne Version zu entwerfen.

Wade Ceramics wurde 1810 gegründet und hat seinen Sitz in Stoke-on-Trent in England (weltweit bekannt als die traditionelle Heimat der Keramik). 

Das Unternehmen teilt unser Engagement für die Umwelt, indem es sich auf eine nachhaltige Herstellung und die Verwendung von Rohstoffen aus der Region konzentriert. 

Die bleifreie Porzellankaraffe ist zu 100 % lebensmittelecht, innen und außen glasiert und mit dem Löwen- und Schlangenmuster geprägt, das auch auf vielen unserer Glasflaschen zu sehen ist. 

Schauen Sie sich die Rückseite der Flasche genau an, und Sie werden das Herzmotiv entdecken, das den Namen dieses Whiskys inspiriert hat.

Wir stellen unseren preisgekrönten Whisky seit 1798 in der Highland Park Distillery in Kirkwall, Orkney, her. 

Alter, Erfahrung und Respekt vor der Tradition mögen unseren Whisky prägen, aber es ist Orkney, das ihn auszeichnet. 

Hier geschieht etwas Magisches, und das Ergebnis ist die wilde Harmonie der Aromen in unserem Whisky.

NATÜRLICHE FARBE AUS DEM FASS:

Hellgolden, klar und leuchtend, ohne Zusatzstoffe.

GESCHMACKSARTEN:

Geröstete Zimtsplitter, weicher Torfrauch, warmer Vanillekuchen, Sonnenverwöhnte Zitronenschale, frische Ananas, kräftigem Honig.